Solomillos de pechuga al horno

Ingredientes:

2 paquetes de solomillos de pechuga (Mercadona)

2 ajos

Perejil

Comino

1 cucharadita de pimentón

1 cucharada de vinagre de Jerez

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal



Elaboración:

En una bandeja de horno forrada con papel aluminio colocamos los solomillos de pechuga y los salamos.

En el mortero machacamos el ajo, las especias, el aceite y el vinagre. Embadurnamos las pechuguitas con un pincel y en el fondo de la bandeja añadimos unas cucharadas de agua para que no quede seco y para no quitar el adobo a las pechugas.

Metemos al horno (arriba y abajo) a 200º hasta que estén doradas (unos 8 minutos).