Patatas Crujientes con Crema de Eneldo y Salmón Ahumado
Ingredientes 3 patatas 1 tarrina de queso crema 1 paquete de salmón ahumado Eneldo 1 limón Mantequilla Sal Elaboración Cocer las patatas Cocemos las patatas en agua con sal cirtadas a rodajas anchas. SGuardamos el agua de cocer las patatas. Gratinar las patatas en una bandeja de horno varios grupos de patatas formando un nido y las aplastamos y añadimos una cucharadita de mantequilla. Las llevamos al grill del horno fuerte para que queden crujientes y los bordes tostados. Hacer la salsa Ahora hacemos la salsa mezclando el queso crema con un poco de agua de las patatas para que se aligere, zumo de medio lomon y dos cucharaditas de eneldo y un poco de sal si nos parece necesario. Como emplatar Colocamos la patata tostada la salda abundante por encima y terminamos con varias lonchas de salmón. Consejo puede wapolvorear con mas eneldo e incluso añadir unas alcaparras sobre el salmón Sugerencias De no tener queso crema para ...
