Sandwich vegetal con pollo y bacon

Ingredientes:

Pan de molde

1 cebolla

1 pimiento verde chico

Especias mexicanas Old El Paso

Dados de queso manchego tierno

Pechuga de pollo

Bacon

Lechuga

Tomate

Aceite de Oliva Virgen Extra

Mantequilla

Mayonesa

Sal



Elaboración:

Cortamos el pimiento y la cebolla a tiras muy finas y la mochamos lentamente en aceite de oliva.

Añadimos el pollo troceado a tacos pequeños y después el balón a tiras. Una vez hecho agregamos el queso a dados y las especias mejicanas.

Tostamos el pan al grill y untamos con un poco de mantequilla.

Laminamos el tomate, cortamos tiras de lechuga y de cebolla lo ponemos en el pan junto con la pechuga guisada y ponemos mayonesa por encima.