Conejo al romero con setas

Ingredientes:

1 conejo entero

2 patatas

Setas

4 dientes de ajo

1 vaso de agua

Un chorrean de coñac

Aceite de Oliva Virgen Extra

Romero

Sal



Elaboración:

En una bandeja de horno ponemos el conejo, los ajos enteros con piel, las patatas troceadas, espolvoreamos de romero o echamos una ramita, regamos de aceite y salamos.

Echamos un chorrean de coñac por encima y un vaso de agua y metemos al horno a 200º hasta que se dore. Horno y grill.