Medallones de solomillo a la nata

Ingredientes:

1 punta de solomillo de cerdo

1 brick pequeño de nata

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de queso gorgonzola

1 pastilla de caldo de carne

Perejil



Elaboración:

Salamos un poco los medallones de carne.

En una sartén doramos los medallones con la mantequilla vuelta y vuelta sin que se nos acabe de hacer.

Sacamos la carne y reservamos.

En la misma sartén añadimos la nata, el queso y la pastilla de carne , cuando esté todo bien mezclado añadimos la carne y los dejamos1/2 minuto por cada lado.

servimos caliente y espolvoreamos de perejil picado.