Milanesa con salsa de tomate y queso al horno
Ingredientes:
Filetes de ternera
Pan rallado
Queso rallado
Huevos
Harina
Tomate frito
Queso Havarti
Perejil
Sal
Pimienta
Elaboración:
Salpimentamos los filetes.
Mezclamos el pan rallado con el queso rallado.
Batimos los huevos y pasamos los filetes. Escurrimos y lo pasamos por harina. Sacudimos bien, de nuevo pasamos por huevo y por último por la mezcla de pan rallado y queso apretando bien con las manos.
Hacemos lo mismo con todos los filetes los colocamos en una bandeja de horno previamente aceitada a 220º en función asar hasta que estén dorados.
Por último, ponemos la salsa de tomate sobre cada milanesa y una loncha de queso Havarti (o cualquier otro queso que nos guste), espolvoreamos de perejil y dejamos bajo el grill hasta que funda el queso.