Crema de patata y castañas (aprovechamiento)

Ingredientes:

Unas patatas sobrantes del puchero

1 bolsa de castañas peladas y cocidas

Leche (yo puse sin lactosa)

1 cucharadita de mantequilla

Sal


Elaboración:

En Thermomix:

Poner las patatas cortadas, castañas, mantequilla y leche que lo cubra (no en exceso, siempre podemos añadir más si queda espeso).

Batir unos 10 min. 100º veloc. 2,5-3.  Cuando esté todo bien integrado los sabores, batimos a veloc. 7 unos segundos. Salamos.


Tradicional:

Ponemos un cazo con leche cubriendo las patatas cortadas, las castañas con mantequilla y sal. Lo dejamos unos minutos cocer y luego lo batimos hasta hacer una crema. Si queda algo espeso añadimos más leche y volvemos a batir.