Pizza de champiñones y jamón york
Ingredientes:
1 masa pizza (yo use una de masa quebrada)
1/2 cebolla
2 Champiñones grandes
1/2 lata de jamón cocido
Tomate frito casero
Queso rallado
1 tomate
Aceite de Oliva Virgen extra
Orégano
Elaboración:
Hacemos el tomate frito con tomates maduros, aceite y sal en una sartén y reservamos.
Laminamos la cebolla y los champiñones una vez limpios.
Ponemos la masa sobre la bandeja de horno sobre papel de hornear y extendemos generosamente unas cuantas de cucharadas de tomate frito.
Echamos la cebolla sobre el tomate, los champiñones, un chorrean de aceite, el jamón york, el queso rallado y el orégano:
Metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo hasta que esté dorada.
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