Pollo al horno con ciruelas pasas y uvas

 

Ingredientes:

4 contramuslos de pollo de corral

8-9 uvas

5-6 ciruelas pasa

Medio vaso de vino oloroso

Aceite de Oliva Virgen Extra 

Sal

Arroz

Ajos

Elaboración:

Salamos el pollo, lo colocamos en la bandeja junto con lasciruelas pasas y las uvas. Regamos con el vino y ponemos en el horno a 200 grados calor arriba y abajo hasta wue eate dorado, regando de vez en cuando con el jugo y bajando a 180 grados cuando empiece a dorar. Podemos dar vuelta al pollo oara que se ablande mejor y dore por todos lados.

Hacemos un arroz y pasamos por la sartén donde habremos dorado unos ajitos y servimos junto al pollo para acompañar.