Bizcocho de Manzana Betina

Ingredientes:

4 huevos

1 vaso de vino de azucar

1/2 vaso de harina

1 vaso de aceite de girasol

1 raspadura de limón

1 pizca de sal

2 manzanas cortadas a casquitos

1 sobre de levadura Royal

Elaboración

Se unta el molde de mantequilla y harina.

Se trituran todos los ingredientes menos la manzana y la levadura. Despues se añaden la levadura y la manzana y se mezcla con una cuchara.

Se pone todo en el molde dentro del horno hasta que cuaje, primero a horno suave (unos 150º) y a la mitad de horneado a 180º.