Crema de coliflor, zanahoria y patata



Ingredientes:

4 patatas

4 zanahorias

1/2 coliflor

1 brick de nata

1 cucharadita de mantequilla

Sal

Podemos utilizar sobras de coliflor cocida con patata y unas patatas y zanahorias del puchero.


Elaboración:

Cocemos las verduras o si las tenemos ya cocidas les añadimos el brick de nata y un poco de leche, dependiendo del espesor deseado para la crema, mantequilla, sal y batimos.

Alitas a la vinagreta de mi madre





Ingredientes:

1 kg de alitas partidas

200 gr de cebollas (unas 2 cebollas grandes)

2 cucharaditas de vinagre de Jerez

1 cabeza de ajos

2 hojas de laurel

Sal Aceite de Oliva Virgen extra

Pollo de corral al ajo y perejil



Esta es la misma forma de hacer el pollo como la receta de costillas al ajo y perejil.

Ingredientes:

1 pollo de corral troceado

5 dientes de ajo

un ramillete de perejil fresco

1 vaso de agua

4 Patatas

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Costillas al ajo y perejil


Ingredientes:

2 Costillas de cerdo

5 dientes de ajo

un ramillete de perejil fresco

1 vaso de agua

4 Patatas

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Huevos rellenos al pimentón


Ingredientes:

6 huevos cocidos

4 tomates maduros

1 cebolla pequeña

1 cucharadita de pimentón

6 lonchas de queso Cheddar

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal