Ingredientes:
400 gr de calabaza
1 puerro
3 patatas
100 ml de nata
Aceite de Oliva Virgen extra (AOVE)
400 gr de agua
Sal
Elaboración:
Cortamos y limpiamos la calabaza, las patatas y el puerro.
Lo ponemos en el vaso de la Thermomix 8 sg a velocidad 6 para trocearlo.
Añadimos el agua, sal y un chorreón de AOVE y programamos 30 min temp 100º velocidad 3.
Una vez cocido añadimos la nata y trituramos a velocidad 9 durante 1 minuto hasta que quede con una textura cremosa.
Al servir añadimos perejil picado, o unos costrones de pan, o unos taquitos de jamón según guste.
Facil y saludable, ideal para los dias de frio, sobre todo si no te manejas en la cocina.
ResponderEliminarLa verdad es que como dice Toño es ideal para estas fechas y más fácil imposible. Un saludo
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