Quiche de carne

12/22/2014 Olga Zea 0 Comments




Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

250 gr de carne picada de cerdo o ternera

1/2 cebolla

1 pimiento verde chico

1/2 pimiento rojo

Un vasito de nata

3 huevos

Queso Parmesano rallado

Mantequilla

Sal

Orégano



Elaboración:

Pochamos la cebolla, y los pimientos. Añadimos la carne, rehogamos y dejamos enfriar.

En un bol mezclamos los huevos batidos, la nata, el queso rallado y lo echamos sobre la carne rehogada.

En una bandeja de horno pincelada de aceite, colocamos el hojaldre y sobre él la masa preparada de carne. Espolvoreamos con más queso y orégano y añadimos unas nueces de mantequilla.

Metemos en el horno a 180º hasta que esté dorado el hojaldre y al pinchar la masa el cuchillo salga limpio.


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