Ensalada de ventresca con tomates secos y brotes
Ingredientes:
1 lata de ventresca de atún
5 tomates secos en aceite
3 cogollos de lechuga
1 bote de brotes (conserva de ensalada china Mercadona)
2 tomates de pera
Mostaza a la antigua
Vinagre de Jerez
Sal
Elaboración:
Limpiamos y cortamos los cogollos y los tomates a trozos no muy grandes.
Troceamos los tomates secos. Añadimos la ventisca y los brotes.
Preparamos e laliño mezclando la sal, el vinagre, el aceite y la mostaza.
Agregamos y removemos la ensalada para que se impregne bien del aliño.