Ingredientes:
2 calabacines
2 tomates rojos
Tacos de jamón
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal
Elaboración:
Con una mandolina hacemos lonchas con los calabacines previamente lavados.
Engasamos un poco con aceite el fondo de la bandeja de horno. Colocamos los calabacines.
Hacemos rodajas de tomate y los añadimos encima, y sobre ellos distribuimos el jamón.
Bañamos con unos hilos de aceite y metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo hasta que se dore.
Podemos añadir un poco de partisano rallado por encima y resaltará mucho los sabores.